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1994 Banyuls RimageMas Blancバニュルス リマージュマスブラン 人気定番,最新作

1994 Banyuls RimageMas Blancバニュルス リマージュマスブラン 人気定番,最新作 —— 2,300円

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1994 ドミニクシャルネ ヴァンムスー ブランドブラン ブリュット 定番人気,HOT

1994 ドミニクシャルネ ヴァンムスー ブランドブラン ブリュット 定番人気,HOT —— 1,700円

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2003 バロナーク BARON'ARQUES 750ml 最新作,得価

2003 バロナーク BARON'ARQUES 750ml 最新作,得価 —— 4,100円

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2003 ヴィニョーブルギョーム ピノノワール コレクションレゼルヴェ ヴァンドペイドフランシュコンテ 正規品,限定SALE

世界一の苗木家 アンリ=グザヴィエ・ギョーム ブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から、東に48キロ。フランシュ=コンテ地方のシャルセンヌ Charcenneという小さな村に、世界の超一流ワインの造り手たちに、その名を広く知られた男がいる。その男の名はアンリ=グザヴィエ・ギョーム Henri-Xavier GUILLAUME。 彼の家系は100年以上も続く、世界最高の苗木家。育種(特にシャルドネとピノ・ノワール)と台木の世界第一人者である彼は、顧客である超一流の造り手たちの要望や畑のテロワールに応じてクローン選抜、あるいはマス選抜による最適な苗木と台木を助言、また、育種・研究開発を行い、彼らに提供している。 驚くべきことは、彼の顧客リストが、正真正銘、《世界の超一流ワインの造り手の紳士録》であること。 特にシャルドネとピノ・ノワールの造り手たちが絶大の信頼を寄せており、リストには、アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ=フレデリック・ロック、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ドメーヌ・ルフレーヴ、ボノー・デュ・マルトレー、ジョルジュ・ルーミエ、ドゥニ・モルテ、メオ・カミュゼ、ジャイエ・ジルなどそうそうたるドメーヌが名を連ねる(この他にも、サロン、クリュッグ、ボランジェ、ジャック・セロス、ドン・ペリニヨン、クレ・ド・セラン、ヴァンサン・ドーヴィサ、ディディエ・ダグノー、ウンブレヒト、マルセル・ダイス、ガイヤ、アンティノーリ、カ・デル・ボスコ、イゾレ・エ・オレーナ、ヨスコ・グラヴナーといった最高級ドメーヌを顧客に持つ)。 最高の苗木と台木なくして最高のワインが生まれるはずはない。アンリ=グザヴィエ・ギョームは世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支えているのである。 そんな彼は、270年続く造り手の家系でもあり、自身でも畑を持ちワインを造っている。ワイン愛好家なら誰もが思い焦がれるブルゴーニュのシャルドネとピノ・ノワール。この2つの品種にとりわけ強い愛着を持つ彼は、なんと偉大なブルゴーニュ・ワインを凌駕するワインを造る挑戦を続けている。 彼の住むシャルセンヌ村のあるフランシュ=コンテ地方はAOCに規定されていないため、造られるワインはAOCを名乗ることはできない。このため、ワインはヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテVin de Pays de Franche-Comteとして販売される。 日本では無名のブドウ栽培地で、しかもヴァン・ド・ペイであるにもかかわらず、ギョームのワインは評論家たちに驚くほど高い評価を受けている。しかし、それも当然と言えよう。なぜなら、彼は自身のドメーヌにも超一流のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い、そして、最高の造り手たちとの長年にわたる深い親交と協力関係で培った、これまた世界最高のノウハウを用いて、最上のテロワールで最高のブドウを栽培しているからである。 例えば、世界最高の造り手たちに提供される苗木は、出荷される前に必ずギョームのドメーヌで様々なテストを受けてから出荷される。ギョームの畑には、それら超一流の畑で栽培されることになるシャルドネとピノ・ノワールの母樹が存在するからだ。 つまり、将来、ラフォンのムルソーやルフレーヴのピュリニー・モンラッシェ、ルロワのシャンベルタンやルーミエのミュジニー、あるいはクリュッグのクロ・デュ・メニルやサロン、ロマネ・コンティ、ラ・ターシュなどを生み出すことになるブドウ樹は、すべてこのフランシュ=コンテ地方にあるギョーム家に由来しているのである。 中世から名を馳せたブルゴーニュのテロワールに匹敵する伝説の丘 ギョームの住むシャルセンヌ村には、中世のブルゴーニュ公国の時代(879-1477)からブルゴーニュに匹敵するテロワールとして名声を馳せていた伝説の丘がある。 ギィ丘陵 Plateau de Gyと呼ばれる丘だ。ブルゴーニュ同様、最上の石灰質のテロワールが広がるその丘はソーヌ渓谷を見下ろす第一級の場所に位置するため、周囲の平地よりも温暖で、ブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受している。 ギョームはこの丘の南と南西に面した標高300メートルの斜面でシャルドネとピノ・ノワ-ルを栽培している。   現在のワイン地図において、ギィ丘陵はもちろん、フランシュ=コンテ地方も、ワイン栽培地区としては全く考慮されていない。 しかし、たとえワイン地図に記載されていなくとも、このギィ丘陵は、古くからフランスのワイン専門家であれば知る人ぞ知る、コート・ドール(黄金の丘)と並ぶ伝説の丘なのである。 ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるカリスマ・ワイン ギョームのワインを秀逸なものとしているのは、テロワール、苗木、台木だけにとどまらない。低収量、無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培、可能な限りブドウの完熟を待ってから行う手摘みでの収穫、厳しい選別、低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、ブルゴーニュの超一流ドメーヌに比肩する最高品質のバリック(小樽)によるシュール・リー熟成・・・など、ブルゴーニュの偉大なドメーヌに匹敵する厳格な管理と細心のケアを施し、1本1本が情熱を込めて造られているのだ。 こうして生まれるワインは、毎年必ず『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載、<ク・ド・クール=最も心に残るワイン>を獲得(※1)、評論家たちの称賛の的となっている。 2002年開催のヴィナリーズ・インターナショナル・コンクールでは、34カ国、1,124本のシャルドネのなかで、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”の2000年物が、ヴァン・ド・ペイでありながら、見事銀賞を獲得。 一方、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は、評論家たちによって、偉大なコート・ド・ニュイの片鱗を示していると高い名声が確立している。また、歴代の世界ソムリエ・コンクール優勝者が監修する『フルールス・ワイン・ガイド 2003年版』においては、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も20点満点中18点という高得点を獲得、ヴァン・ド・ペイとしては別格の評価を受け、絶賛された。 2007年には、毎年英国でティム・アトキンを始めとする5人のマスター・オブ・ワインとオズ・クラーク、サイモン・ウッズなどのワイン・ジャーナリストを含む18名のワイン専門家を審査員に招いて行われる<トップ 100ヴァン・ド・ペイ・コンペティション>のピノ・ノワール部門で、ギョームのピノ・ノワール2005年物が見事第1位に輝いた。同賞はギョームにとって2度目の栄冠(2005年のコンクールではピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2003年物が第1位を獲得した)となり、正真正銘、フランス最高のピノ・ノワールのヴァン・ド・ペイであることが改めて実証されたのである。 このように、ヴィニョーブル・ギョームのワインは、ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるワインとして、フランスでは数少ない逸品に数えられているワインなのである。 ※1:『アシェット2007年版』において、ピノ・ノワール“コレクション・レゼルヴェ”2004年物が、ドメーヌにとって6年連続“ク・ド・クール”を獲得。また、『アシェット2010年版』で2007年物が13個目の“ク・ド・クール”に輝いた。 (輸入元資料より)

2003 ヴィニョーブルギョーム ピノノワール コレクションレゼルヴェ ヴァンドペイドフランシュコンテ 正規品,限定SALE —— 8,300円

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2007 ヴィニョーブルギョーム ピノノワール コレクションレゼルヴェ ヴァンドペイドフランシュコンテ 限定セール,新作登場

世界一の苗木家 アンリ=グザヴィエ・ギョーム ブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から、東に48キロ。フランシュ=コンテ地方のシャルセンヌ Charcenneという小さな村に、世界の超一流ワインの造り手たちに、その名を広く知られた男がいる。その男の名はアンリ=グザヴィエ・ギョーム Henri-Xavier GUILLAUME。 彼の家系は100年以上も続く、世界最高の苗木家。育種(特にシャルドネとピノ・ノワール)と台木の世界第一人者である彼は、顧客である超一流の造り手たちの要望や畑のテロワールに応じてクローン選抜、あるいはマス選抜による最適な苗木と台木を助言、また、育種・研究開発を行い、彼らに提供している。 驚くべきことは、彼の顧客リストが、正真正銘、《世界の超一流ワインの造り手の紳士録》であること。 特にシャルドネとピノ・ノワールの造り手たちが絶大の信頼を寄せており、リストには、アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ=フレデリック・ロック、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ドメーヌ・ルフレーヴ、ボノー・デュ・マルトレー、ジョルジュ・ルーミエ、ドゥニ・モルテ、メオ・カミュゼ、ジャイエ・ジルなどそうそうたるドメーヌが名を連ねる(この他にも、サロン、クリュッグ、ボランジェ、ジャック・セロス、ドン・ペリニヨン、クレ・ド・セラン、ヴァンサン・ドーヴィサ、ディディエ・ダグノー、ウンブレヒト、マルセル・ダイス、ガイヤ、アンティノーリ、カ・デル・ボスコ、イゾレ・エ・オレーナ、ヨスコ・グラヴナーといった最高級ドメーヌを顧客に持つ)。 最高の苗木と台木なくして最高のワインが生まれるはずはない。アンリ=グザヴィエ・ギョームは世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支えているのである。 そんな彼は、270年続く造り手の家系でもあり、自身でも畑を持ちワインを造っている。ワイン愛好家なら誰もが思い焦がれるブルゴーニュのシャルドネとピノ・ノワール。この2つの品種にとりわけ強い愛着を持つ彼は、なんと偉大なブルゴーニュ・ワインを凌駕するワインを造る挑戦を続けている。 彼の住むシャルセンヌ村のあるフランシュ=コンテ地方はAOCに規定されていないため、造られるワインはAOCを名乗ることはできない。このため、ワインはヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテVin de Pays de Franche-Comteとして販売される。 日本では無名のブドウ栽培地で、しかもヴァン・ド・ペイであるにもかかわらず、ギョームのワインは評論家たちに驚くほど高い評価を受けている。しかし、それも当然と言えよう。なぜなら、彼は自身のドメーヌにも超一流のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い、そして、最高の造り手たちとの長年にわたる深い親交と協力関係で培った、これまた世界最高のノウハウを用いて、最上のテロワールで最高のブドウを栽培しているからである。 例えば、世界最高の造り手たちに提供される苗木は、出荷される前に必ずギョームのドメーヌで様々なテストを受けてから出荷される。ギョームの畑には、それら超一流の畑で栽培されることになるシャルドネとピノ・ノワールの母樹が存在するからだ。 つまり、将来、ラフォンのムルソーやルフレーヴのピュリニー・モンラッシェ、ルロワのシャンベルタンやルーミエのミュジニー、あるいはクリュッグのクロ・デュ・メニルやサロン、ロマネ・コンティ、ラ・ターシュなどを生み出すことになるブドウ樹は、すべてこのフランシュ=コンテ地方にあるギョーム家に由来しているのである。 中世から名を馳せたブルゴーニュのテロワールに匹敵する伝説の丘 ギョームの住むシャルセンヌ村には、中世のブルゴーニュ公国の時代(879-1477)からブルゴーニュに匹敵するテロワールとして名声を馳せていた伝説の丘がある。 ギィ丘陵 Plateau de Gyと呼ばれる丘だ。ブルゴーニュ同様、最上の石灰質のテロワールが広がるその丘はソーヌ渓谷を見下ろす第一級の場所に位置するため、周囲の平地よりも温暖で、ブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受している。 ギョームはこの丘の南と南西に面した標高300メートルの斜面でシャルドネとピノ・ノワ-ルを栽培している。   現在のワイン地図において、ギィ丘陵はもちろん、フランシュ=コンテ地方も、ワイン栽培地区としては全く考慮されていない。 しかし、たとえワイン地図に記載されていなくとも、このギィ丘陵は、古くからフランスのワイン専門家であれば知る人ぞ知る、コート・ドール(黄金の丘)と並ぶ伝説の丘なのである。 ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるカリスマ・ワイン ギョームのワインを秀逸なものとしているのは、テロワール、苗木、台木だけにとどまらない。低収量、無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培、可能な限りブドウの完熟を待ってから行う手摘みでの収穫、厳しい選別、低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、ブルゴーニュの超一流ドメーヌに比肩する最高品質のバリック(小樽)によるシュール・リー熟成・・・など、ブルゴーニュの偉大なドメーヌに匹敵する厳格な管理と細心のケアを施し、1本1本が情熱を込めて造られているのだ。 こうして生まれるワインは、毎年必ず『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載、<ク・ド・クール=最も心に残るワイン>を獲得(※1)、評論家たちの称賛の的となっている。 2002年開催のヴィナリーズ・インターナショナル・コンクールでは、34カ国、1,124本のシャルドネのなかで、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”の2000年物が、ヴァン・ド・ペイでありながら、見事銀賞を獲得。 一方、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は、評論家たちによって、偉大なコート・ド・ニュイの片鱗を示していると高い名声が確立している。また、歴代の世界ソムリエ・コンクール優勝者が監修する『フルールス・ワイン・ガイド 2003年版』においては、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も20点満点中18点という高得点を獲得、ヴァン・ド・ペイとしては別格の評価を受け、絶賛された。 2007年には、毎年英国でティム・アトキンを始めとする5人のマスター・オブ・ワインとオズ・クラーク、サイモン・ウッズなどのワイン・ジャーナリストを含む18名のワイン専門家を審査員に招いて行われる<トップ 100ヴァン・ド・ペイ・コンペティション>のピノ・ノワール部門で、ギョームのピノ・ノワール2005年物が見事第1位に輝いた。同賞はギョームにとって2度目の栄冠(2005年のコンクールではピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2003年物が第1位を獲得した)となり、正真正銘、フランス最高のピノ・ノワールのヴァン・ド・ペイであることが改めて実証されたのである。 このように、ヴィニョーブル・ギョームのワインは、ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるワインとして、フランスでは数少ない逸品に数えられているワインなのである。 ※1:『アシェット2007年版』において、ピノ・ノワール“コレクション・レゼルヴェ”2004年物が、ドメーヌにとって6年連続“ク・ド・クール”を獲得。また、『アシェット2010年版』で2007年物が13個目の“ク・ド・クール”に輝いた。 (輸入元資料より)

2007 ヴィニョーブルギョーム ピノノワール コレクションレゼルヴェ ヴァンドペイドフランシュコンテ 限定セール,新作登場 —— 7,600円

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2008 ヴィニョーブルギョーム ピノノワール コレクションレゼルヴェ ヴァンドペイドフランシュコンテ 最新作,本物保証

世界一の苗木家 アンリ=グザヴィエ・ギョーム ブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から、東に48キロ。フランシュ=コンテ地方のシャルセンヌ Charcenneという小さな村に、世界の超一流ワインの造り手たちに、その名を広く知られた男がいる。その男の名はアンリ=グザヴィエ・ギョーム Henri-Xavier GUILLAUME。 彼の家系は100年以上も続く、世界最高の苗木家。育種(特にシャルドネとピノ・ノワール)と台木の世界第一人者である彼は、顧客である超一流の造り手たちの要望や畑のテロワールに応じてクローン選抜、あるいはマス選抜による最適な苗木と台木を助言、また、育種・研究開発を行い、彼らに提供している。 驚くべきことは、彼の顧客リストが、正真正銘、《世界の超一流ワインの造り手の紳士録》であること。 特にシャルドネとピノ・ノワールの造り手たちが絶大の信頼を寄せており、リストには、アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ=フレデリック・ロック、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ドメーヌ・ルフレーヴ、ボノー・デュ・マルトレー、ジョルジュ・ルーミエ、ドゥニ・モルテ、メオ・カミュゼ、ジャイエ・ジルなどそうそうたるドメーヌが名を連ねる(この他にも、サロン、クリュッグ、ボランジェ、ジャック・セロス、ドン・ペリニヨン、クレ・ド・セラン、ヴァンサン・ドーヴィサ、ディディエ・ダグノー、ウンブレヒト、マルセル・ダイス、ガイヤ、アンティノーリ、カ・デル・ボスコ、イゾレ・エ・オレーナ、ヨスコ・グラヴナーといった最高級ドメーヌを顧客に持つ)。 最高の苗木と台木なくして最高のワインが生まれるはずはない。アンリ=グザヴィエ・ギョームは世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支えているのである。 そんな彼は、270年続く造り手の家系でもあり、自身でも畑を持ちワインを造っている。ワイン愛好家なら誰もが思い焦がれるブルゴーニュのシャルドネとピノ・ノワール。この2つの品種にとりわけ強い愛着を持つ彼は、なんと偉大なブルゴーニュ・ワインを凌駕するワインを造る挑戦を続けている。 彼の住むシャルセンヌ村のあるフランシュ=コンテ地方はAOCに規定されていないため、造られるワインはAOCを名乗ることはできない。このため、ワインはヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテVin de Pays de Franche-Comteとして販売される。 日本では無名のブドウ栽培地で、しかもヴァン・ド・ペイであるにもかかわらず、ギョームのワインは評論家たちに驚くほど高い評価を受けている。しかし、それも当然と言えよう。なぜなら、彼は自身のドメーヌにも超一流のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い、そして、最高の造り手たちとの長年にわたる深い親交と協力関係で培った、これまた世界最高のノウハウを用いて、最上のテロワールで最高のブドウを栽培しているからである。 例えば、世界最高の造り手たちに提供される苗木は、出荷される前に必ずギョームのドメーヌで様々なテストを受けてから出荷される。ギョームの畑には、それら超一流の畑で栽培されることになるシャルドネとピノ・ノワールの母樹が存在するからだ。 つまり、将来、ラフォンのムルソーやルフレーヴのピュリニー・モンラッシェ、ルロワのシャンベルタンやルーミエのミュジニー、あるいはクリュッグのクロ・デュ・メニルやサロン、ロマネ・コンティ、ラ・ターシュなどを生み出すことになるブドウ樹は、すべてこのフランシュ=コンテ地方にあるギョーム家に由来しているのである。 中世から名を馳せたブルゴーニュのテロワールに匹敵する伝説の丘 ギョームの住むシャルセンヌ村には、中世のブルゴーニュ公国の時代(879-1477)からブルゴーニュに匹敵するテロワールとして名声を馳せていた伝説の丘がある。 ギィ丘陵 Plateau de Gyと呼ばれる丘だ。ブルゴーニュ同様、最上の石灰質のテロワールが広がるその丘はソーヌ渓谷を見下ろす第一級の場所に位置するため、周囲の平地よりも温暖で、ブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受している。 ギョームはこの丘の南と南西に面した標高300メートルの斜面でシャルドネとピノ・ノワ-ルを栽培している。   現在のワイン地図において、ギィ丘陵はもちろん、フランシュ=コンテ地方も、ワイン栽培地区としては全く考慮されていない。 しかし、たとえワイン地図に記載されていなくとも、このギィ丘陵は、古くからフランスのワイン専門家であれば知る人ぞ知る、コート・ドール(黄金の丘)と並ぶ伝説の丘なのである。 ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるカリスマ・ワイン ギョームのワインを秀逸なものとしているのは、テロワール、苗木、台木だけにとどまらない。低収量、無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培、可能な限りブドウの完熟を待ってから行う手摘みでの収穫、厳しい選別、低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、ブルゴーニュの超一流ドメーヌに比肩する最高品質のバリック(小樽)によるシュール・リー熟成・・・など、ブルゴーニュの偉大なドメーヌに匹敵する厳格な管理と細心のケアを施し、1本1本が情熱を込めて造られているのだ。 こうして生まれるワインは、毎年必ず『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載、<ク・ド・クール=最も心に残るワイン>を獲得(※1)、評論家たちの称賛の的となっている。 2002年開催のヴィナリーズ・インターナショナル・コンクールでは、34カ国、1,124本のシャルドネのなかで、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”の2000年物が、ヴァン・ド・ペイでありながら、見事銀賞を獲得。 一方、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は、評論家たちによって、偉大なコート・ド・ニュイの片鱗を示していると高い名声が確立している。また、歴代の世界ソムリエ・コンクール優勝者が監修する『フルールス・ワイン・ガイド 2003年版』においては、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も20点満点中18点という高得点を獲得、ヴァン・ド・ペイとしては別格の評価を受け、絶賛された。 2007年には、毎年英国でティム・アトキンを始めとする5人のマスター・オブ・ワインとオズ・クラーク、サイモン・ウッズなどのワイン・ジャーナリストを含む18名のワイン専門家を審査員に招いて行われる<トップ 100ヴァン・ド・ペイ・コンペティション>のピノ・ノワール部門で、ギョームのピノ・ノワール2005年物が見事第1位に輝いた。同賞はギョームにとって2度目の栄冠(2005年のコンクールではピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2003年物が第1位を獲得した)となり、正真正銘、フランス最高のピノ・ノワールのヴァン・ド・ペイであることが改めて実証されたのである。 このように、ヴィニョーブル・ギョームのワインは、ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるワインとして、フランスでは数少ない逸品に数えられているワインなのである。 ※1:『アシェット2007年版』において、ピノ・ノワール“コレクション・レゼルヴェ”2004年物が、ドメーヌにとって6年連続“ク・ド・クール”を獲得。また、『アシェット2010年版』で2007年物が13個目の“ク・ド・クール”に輝いた。 (輸入元資料より)

2008 ヴィニョーブルギョーム ピノノワール コレクションレゼルヴェ ヴァンドペイドフランシュコンテ 最新作,本物保証 —— 4,200円

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2009 シャトーラバロンヌ レシェミンChateau La Baronne Les Chemins 750ml 送料無料,限定SALE

2009 シャトーラバロンヌ レシェミンChateau La Baronne Les Chemins 750ml 送料無料,限定SALE —— 1,400円

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2010 オープンナウ 750ml 爆買い,お買い得 —— 600円

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2012 ヴィニョーブルギョーム シャルドネ ヴィエイユヴィーニュ ヴァンドペイドフランシュコンテ 白 人気セール,限定セール

2012 シャルドネ V.V 平均樹齢35年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られる優美な密度感を持つドメーヌの看板キュヴェ。天才苗木家の真髄があますことなく体現された高い酒質と,清冽な味わいを持つ感銘的な1本。白い果肉のフルーツのアロマと,トーストのニュアンスを持ち,かなり複雑。 (輸入元資料より) 世界一の苗木家 アンリ=グザヴィエ・ギョーム ブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から、東に48キロ。フランシュ=コンテ地方のシャルセンヌ Charcenneという小さな村に、世界の超一流ワインの造り手たちに、その名を広く知られた男がいる。その男の名はアンリ=グザヴィエ・ギョーム Henri-Xavier GUILLAUME。 彼の家系は100年以上も続く、世界最高の苗木家。育種(特にシャルドネとピノ・ノワール)と台木の世界第一人者である彼は、顧客である超一流の造り手たちの要望や畑のテロワールに応じてクローン選抜、あるいはマス選抜による最適な苗木と台木を助言、また、育種・研究開発を行い、彼らに提供している。 驚くべきことは、彼の顧客リストが、正真正銘、《世界の超一流ワインの造り手の紳士録》であること。 特にシャルドネとピノ・ノワールの造り手たちが絶大の信頼を寄せており、リストには、アンリ・ジャイエ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、アンリ=フレデリック・ロック、ドメーヌ・ルロワ、コント・ラフォン、ドメーヌ・ルフレーヴ、ボノー・デュ・マルトレー、ジョルジュ・ルーミエ、ドゥニ・モルテ、メオ・カミュゼ、ジャイエ・ジルなどそうそうたるドメーヌが名を連ねる(この他にも、サロン、クリュッグ、ボランジェ、ジャック・セロス、ドン・ペリニヨン、クレ・ド・セラン、ヴァンサン・ドーヴィサ、ディディエ・ダグノー、ウンブレヒト、マルセル・ダイス、ガイヤ、アンティノーリ、カ・デル・ボスコ、イゾレ・エ・オレーナ、ヨスコ・グラヴナーといった最高級ドメーヌを顧客に持つ)。 最高の苗木と台木なくして最高のワインが生まれるはずはない。アンリ=グザヴィエ・ギョームは世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支えているのである。 そんな彼は、270年続く造り手の家系でもあり、自身でも畑を持ちワインを造っている。ワイン愛好家なら誰もが思い焦がれるブルゴーニュのシャルドネとピノ・ノワール。この2つの品種にとりわけ強い愛着を持つ彼は、なんと偉大なブルゴーニュ・ワインを凌駕するワインを造る挑戦を続けている。 彼の住むシャルセンヌ村のあるフランシュ=コンテ地方はAOCに規定されていないため、造られるワインはAOCを名乗ることはできない。このため、ワインはヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテVin de Pays de Franche-Comteとして販売される。 日本では無名のブドウ栽培地で、しかもヴァン・ド・ペイであるにもかかわらず、ギョームのワインは評論家たちに驚くほど高い評価を受けている。しかし、それも当然と言えよう。なぜなら、彼は自身のドメーヌにも超一流のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い、そして、最高の造り手たちとの長年にわたる深い親交と協力関係で培った、これまた世界最高のノウハウを用いて、最上のテロワールで最高のブドウを栽培しているからである。 例えば、世界最高の造り手たちに提供される苗木は、出荷される前に必ずギョームのドメーヌで様々なテストを受けてから出荷される。ギョームの畑には、それら超一流の畑で栽培されることになるシャルドネとピノ・ノワールの母樹が存在するからだ。 つまり、将来、ラフォンのムルソーやルフレーヴのピュリニー・モンラッシェ、ルロワのシャンベルタンやルーミエのミュジニー、あるいはクリュッグのクロ・デュ・メニルやサロン、ロマネ・コンティ、ラ・ターシュなどを生み出すことになるブドウ樹は、すべてこのフランシュ=コンテ地方にあるギョーム家に由来しているのである。 中世から名を馳せたブルゴーニュのテロワールに匹敵する伝説の丘 ギョームの住むシャルセンヌ村には、中世のブルゴーニュ公国の時代(879-1477)からブルゴーニュに匹敵するテロワールとして名声を馳せていた伝説の丘がある。 ギィ丘陵 Plateau de Gyと呼ばれる丘だ。ブルゴーニュ同様、最上の石灰質のテロワールが広がるその丘はソーヌ渓谷を見下ろす第一級の場所に位置するため、周囲の平地よりも温暖で、ブドウが格段に早く熟成するという絶好のミクロクリマを享受している。 ギョームはこの丘の南と南西に面した標高300メートルの斜面でシャルドネとピノ・ノワ-ルを栽培している。   現在のワイン地図において、ギィ丘陵はもちろん、フランシュ=コンテ地方も、ワイン栽培地区としては全く考慮されていない。 しかし、たとえワイン地図に記載されていなくとも、このギィ丘陵は、古くからフランスのワイン専門家であれば知る人ぞ知る、コート・ドール(黄金の丘)と並ぶ伝説の丘なのである。 ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるカリスマ・ワイン ギョームのワインを秀逸なものとしているのは、テロワール、苗木、台木だけにとどまらない。低収量、無農薬、リュット・レゾネに則った可能な限り自然なブドウ栽培、可能な限りブドウの完熟を待ってから行う手摘みでの収穫、厳しい選別、低温発酵(白)、低温マセレーション(赤)、ブルゴーニュの超一流ドメーヌに比肩する最高品質のバリック(小樽)によるシュール・リー熟成・・・など、ブルゴーニュの偉大なドメーヌに匹敵する厳格な管理と細心のケアを施し、1本1本が情熱を込めて造られているのだ。 こうして生まれるワインは、毎年必ず『アシェット・ワイン・ガイド』に掲載、<ク・ド・クール=最も心に残るワイン>を獲得(※1)、評論家たちの称賛の的となっている。 2002年開催のヴィナリーズ・インターナショナル・コンクールでは、34カ国、1,124本のシャルドネのなかで、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”の2000年物が、ヴァン・ド・ペイでありながら、見事銀賞を獲得。 一方、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は、評論家たちによって、偉大なコート・ド・ニュイの片鱗を示していると高い名声が確立している。また、歴代の世界ソムリエ・コンクール優勝者が監修する『フルールス・ワイン・ガイド 2003年版』においては、シャルドネ“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も、ピノ・ノワール“ヴィエイユ・ヴィーニュ”も20点満点中18点という高得点を獲得、ヴァン・ド・ペイとしては別格の評価を受け、絶賛された。 2007年には、毎年英国でティム・アトキンを始めとする5人のマスター・オブ・ワインとオズ・クラーク、サイモン・ウッズなどのワイン・ジャーナリストを含む18名のワイン専門家を審査員に招いて行われる<トップ 100ヴァン・ド・ペイ・コンペティション>のピノ・ノワール部門で、ギョームのピノ・ノワール2005年物が見事第1位に輝いた。同賞はギョームにとって2度目の栄冠(2005年のコンクールではピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ2003年物が第1位を獲得した)となり、正真正銘、フランス最高のピノ・ノワールのヴァン・ド・ペイであることが改めて実証されたのである。 このように、ヴィニョーブル・ギョームのワインは、ブルゴーニュ以外で造られるブルゴーニュを彷彿とさせるワインとして、フランスでは数少ない逸品に数えられているワインなのである。 ※1:『アシェット2007年版』において、ピノ・ノワール“コレクション・レゼルヴェ”2004年物が、ドメーヌにとって6年連続“ク・ド・クール”を獲得。また、『アシェット2010年版』で2007年物が13個目の“ク・ド・クール”に輝いた。 (輸入元資料より)

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