2011 ピングス ドミニオデピングス ピーターシセック 750ml Pingus Dominio de Pingus

2011 ピングス ドミニオデピングス ピーターシセック 750ml Pingus Dominio de Pingus
ピングス Pingus

毎年、途方もないスケールの大きさで私たちを驚かせてくれる、珠玉のスペインワイン「ピングス」ならびに「フロール・デ・ピングス」。
かのヴァランドローで研鑽を積んだピーター・シセック氏によってリベラ・デル・ドゥエロの地に設立された「ドミニオ・デ・ピングス」で生み出されるワインです。
2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。その驚くべき凝縮感、バランス感覚、深遠な余韻の長さには、世界中のワインマニアが舌を巻いています。

セパージュはテンプラニーリョ100%。ブドウは全て手摘みで選別。1500klの木樽でアルコール発酵を行った後、100%フレンチオークの新樽でマロラクティック発酵を行う。20ヶ月間熟成。
(輸入元資料より)

2011 Pingus95pt.Drink
2016-2020
As with all the 2011s, the 2011 Pingus is riper, with never-seen-before alcohol levels (15.5%), but the wine feels extremely balanced. As usual, the highly-selected grapes were fermented in 2,000-liter oak vats with indigenous yeasts and aged for 22 months in second-and third-fill barrels. It is ripe and exuberant, with notes of violets, spices (curry!), smoky peat and umami-like meat-broth aromas. The palate is full-bodied, glyceric with sophisticated tannins, but plenty of them, so they need to calm down a little. I believe there will be a lot of people who will really love this 2011, it's showy and exuberant. 6,000 bottles produced. Drink 2016-2020.
Wine Advocate #214 Aug 2014

クロモンブラン プロジェクトクワトロカヴァシルバー 750ml

クロモンブラン プロジェクトクワトロカヴァシルバー 750ml

1989 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia

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2012 ニシア ボデガスオルドネス

2012 ニシア ボデガスオルドネス

1990 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia

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1960 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia

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1993 バルブエナシンコアニョ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Valbuena 5 Ano Vega Sicilia

1993 バルブエナシンコアニョ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Valbuena 5 Ano Vega Sicilia

シロクマブリュット クロモンブラン 750ml 1本

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2012 ブレカ ボデガスブレカ 750ml Breca Bodegas Breca

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2012 ピングス ドミニオデピングス ピーターシセック 750ml Pingus Dominio de Pingus

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1996 バルブエナシンコアニョ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Valbuena 5 Ano Vega Sicilia

1996 バルブエナシンコアニョ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Valbuena 5 Ano Vega Sicilia

2004 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia

2004 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia

1973 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia

1973 ウニコ 750ml ベガシシリア ヴェガシシリア Unico Vega Sicilia